Segondè farin gluten 600g, ledven 5g, dlo tyèd 330ML (apeprè 37-40c), lwil oliv 40g, sèl 10g.
1 tomat, 1/2 zonyon, yon ti sèl, 1 gwo kiyè lwil oliv, 2 gwo kiyè sòs tomat, yon ti kras Basil sèk (oswa pitza sèk, oswa non), yon ti kras pwav nwa.
Yon sèl pwav vèt, mwatye yon zonyon, 4-5 moso bekonn, 2-3 moso whitemushrooms, yon ti ponyen rapid-frizè legim, yon sèl moso fwomaj mozzarella, ak ase likid ze.
Fè baz pitza
1. Melanje ledven an ak dlo tyèd.
2. Melanje farin lan ak melanj farin lan. Add lwil oliv la ak sèl. Mase jiskaske lis.
3.Apre repete kraze farin lan nan yon lis, woule nan yon wonn, mete nan veso a, kouvri lank la fre, mòd fèmantasyon fou, prechofaj, veso a nan fèmantasyon apeprè 35 minit, jouk fèmantasyon farin lan de fwa gwosè a nan volim orijinal la.
4. Pran farin lan, divize an twa moso farin pwa egal, woule yo nan boul, kouvri yo ak vlope plastik epi pèmèt yo fèrmante ankò pou apeprè 25 minit.
5. Woule farin lan nan yon farin wonn mens. Si ou renmen bò epè a, ou ka fè kwen an pi epè.
pitza
1. Pandan w ap tann pou kwout la fèrmante, kòmanse fè sòs pitza, koupe tomat yo ak zonyon.
2. Anba po a mete lwil oliv, zonyon brase, fri zonyon nan fen dènye tan an lò, ajoute tomat, kontinye brase, ajoute sòs tomat, Basil, sèl, pwav nwa, ajoute kèk dlo, ap prepare tout materyèl la nan sòs epè, sòs epè, fèmen plat la dife moute.
3. Rache dechikte pwav vèt la, zonyon, respektivman, bekonn, tranch djondjon sou kote, mozzarella avyon oswa koupe an fil, nan woule soti bon lwil oliv kwout bon pitza sou (mwen sèvi ak silikon boulanjri nat), ak yon kiyè oswa yon bwòs sou la figi respire gaye l 'ak yon kouch kwit bon sòs pitza, voye yon ti mozzarella, ta renmen materyèl la respire gaye sou kwout pitza, ak Lè sa a, voye yon kouch fwomaj mozzarella.
4. Chofe fou a a 200 degre epi aplike yon kouch likid ze sou kwout alantou pitza a.
5.Apre prechofe, kwit nan fou pou 20 minit epi sèvi.
