1. Tretman nan matyè premyè djondjon sale
Si ou vle marinated dyondyon sale, apre yo fin kolekte dyondyon fre, ou bezwen lave yo ak solisyon sulfit sodyòm imedyatman. Lave labou a sou sifas dyondyon, tranpe yo nan solisyon sa a pou plis pase yon minit, retire yo, epi mete yo nan bokit la, ajoute dlo pou tranpe, epi trete dyondyon yo tranpe nan pwochen etap la.
2. Rense ak kwit nan dyondyon sale
Matyè premyè nan dyondyon marinated sale yo ta dwe rense repete apre dezenfeksyon, pou sifas la nan sulfit sodyòm ka elimine konplètman. Apre rense, yo mete dyondyon yo nan po a epi yo bouyi ak dlo sale pou kwit manje. Dlo ak sèl manjab yo ta dwe prepare davans epi fè nan sèl. Eau a ka kwit nan po a pou senk a sis fwa pandan y ap fè sèl la. Lè sa a, retire li epi kwit dyondyon yo. Nan fason sa a, dyondyon yo kwit gou menm epi yo gen koulè ekselan.
3. Refwadisman ak ranpli barik nan dyondyon Eau
Apre djondjon fre a kwit nan po a, li ta dwe retire pou refwadi. Pi bon fason se mete l nan dlo frèt pou refwadi. Apre men an santi ke djondjon an pa gen okenn tanperati, li ka pran soti pou tès depistaj. Retire dyondyon yo defòme ak dezenkorped. pa fè sa. dyondyon ki rete yo ka dirèkteman chaje nan yon barik, ak Lè sa a, ajoute 2 pousan asid asid pou sele li. Chanpiyon sale a fini.

